小時(shí)候大人們喝酒都是散白酒，親戚來(lái)了也是用散酒來(lái)接待，只是后來(lái)隨著時(shí)間的推移，日子的逐漸改善，散白酒便逐漸淡出了視野，家里喝的也都慢慢變成了瓶裝散白酒。

近年來(lái)，市場(chǎng)上散酒消費(fèi)量越來(lái)大，現(xiàn)在城市的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)幾乎都有一家，甚至數(shù)家散酒店鋪的身影。

百姓消費(fèi)才是白酒市場(chǎng)主力，畢竟大眾消費(fèi)市場(chǎng)才是大的市場(chǎng)。盡管高端白酒市場(chǎng)利潤(rùn)高昂，但畢竟是少數(shù)人的消費(fèi)。消費(fèi)者在選擇白酒的時(shí)候，除了價(jià)格實(shí)惠之外，對(duì)味道的選擇上，更加鐘情“老”味道。一些老品牌酒在今年的市場(chǎng)上又呈現(xiàn)出強(qiáng)勢(shì)回歸的勢(shì)頭。

相比瓶裝白酒，散裝酒的價(jià)格是優(yōu)勢(shì)。散酒的目標(biāo)受眾幾乎是所有人，既可以是普通消費(fèi)者，中高端消費(fèi)者也可以接受散酒，而且消費(fèi)受眾都能接受散酒的價(jià)格，這是中高檔瓶裝酒所不能比擬的。

現(xiàn)在散酒市場(chǎng)就得質(zhì)量參差不齊，我的建議就是選擇那些已經(jīng)擁有自己的酒窖和生產(chǎn)廠房的酒廠，酒水品質(zhì)也能夠得到充分的保障，這樣我們才能品嘗到真正的散百酒。

隨著散白酒的水平質(zhì)量的不斷提高，我相信它的市場(chǎng)份額會(huì)越來(lái)越大。