散白酒招商加盟上，各式各樣的年份酒非常許多。常常有的商家宣稱自己的酒窖藏三十年、四十年，許多人以為白酒窖藏時間越長越好。因此買了許多這種窖藏了很長時間的白酒，結(jié)果發(fā)現(xiàn)酒的質(zhì)量一般，根柢就不像宣揚的那樣好。那么白酒的質(zhì)量與年份到底有什么關(guān)系呢。關(guān)于這個問題專業(yè)的散白酒廠家就為大家具體說明一下。

首要，關(guān)于年份，企業(yè)短少共同標準。年份酒“年”的國際標準是很明晰的，指的就是貯存年份，但我國白酒范疇引進這一概念之后，一些商家用貯存時間來標明年份，也有的用窖齡來標明年份，還有用基酒的時間來標明年份，整個市場短少共同的標準，顯得有點紊亂。

散白酒招商加盟在批發(fā)、 飲用時需求留意些什么？

蓋嚴容器蓋：散裝白酒在托付暫停時，一定要將酒容器的蓋蓋好、封嚴，以防揮發(fā)，減少風耗。

不要裝太滿：散裝白酒的容器不要裝得太滿，避免氣溫升高構(gòu)成酒的外溢，其他，就是還要常常查看盛酒的容器，如發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時采納辦法處置。

要減少損耗：售取散裝白酒時不要距離容器太遠，并要用酒盤接酒。售取酒的東西用完后要及時放回缸內(nèi)，以堅持東西的濕潤，減少酒的皮沾。

其次，并不是一切的散白酒都適宜長時間貯存。有的酒跟著存貯時間的增長，酒香會越來越濃厚，口感、營養(yǎng)價值也會逐漸前進?？墒怯械纳拙萍拇鏁r間久了，反而失去了其滋味，乃至會引起變質(zhì)。高度酒在貯存過程中比較穩(wěn)定，其主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯均隨酒齡而減少，相應(yīng)的酸含量添加；而低度酒和降度酒在貯存過程中質(zhì)量變化較大，香味成分隨酒度的下降而改變了原有的平衡，使酒中酸添加，酯類減少。 因此白酒的貯存時間要把握好“度”，時間太長不只不能前進質(zhì)量，反而會下降質(zhì)量。

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