散白酒招商加盟中的成分很雜亂，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所需的。有失眠癥者睡前飲少數(shù)白酒，有利于睡眠，并能影響胃液與唾液排泄，起到健胃的效果。此外，白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的效果。

促進(jìn)消化

東北散白酒可以促進(jìn)消化，增進(jìn)胃口。在餐前飲用適量的白酒是有助于胃口的。釀造酒的質(zhì)料多以糧食或水果為主，因而酒又具備了糧食和水果所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，如膳食纖維、氨基酸、糖類、無機(jī)鹽和多種維生素等。

不同香型的白酒有不同的風(fēng)格特征，這來源于釀酒選用的不同質(zhì)料、出產(chǎn)工藝、儲(chǔ)存時(shí)刻、勾調(diào)技術(shù)及地理環(huán)境等諸多要素，多種香型并存也使得中國(guó)的白酒格式呈現(xiàn)出百家爭(zhēng)鳴的特色。下面我們就看看這12種香型的白酒代表產(chǎn)品，以及工藝與風(fēng)格特色。

濃香型釀酒質(zhì)料：高粱、大米、小麥、糯米、玉米糖化發(fā)酵劑：中偏高溫大曲發(fā)酵時(shí)刻：45—90天發(fā)酵設(shè)備：泥窖工藝特色：泥窖固態(tài)發(fā)酵，續(xù)槽配料，混蒸混燒。典型風(fēng)格：窖香濃郁，綿甜甘洌，香味和諧，回味悠長(zhǎng)。

醬香型釀酒質(zhì)料：高粱糖化發(fā)酵劑：高溫大曲發(fā)酵時(shí)刻：八次序發(fā)酵，每次序?yàn)橐粋€(gè)月發(fā)酵設(shè)備：石窖工藝特色：兩次特色，多次序發(fā)酵，具“四高兩長(zhǎng)”的特色。（四高即高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒；兩長(zhǎng)即發(fā)酵周期長(zhǎng)、儲(chǔ)存時(shí)刻長(zhǎng)。）典型風(fēng)格：香氣杰出，幽雅細(xì)膩，渾厚豐滿，回味悠長(zhǎng)，空杯留香耐久。幽香型分為大曲幽香、麩曲幽香、小曲幽香。釀酒質(zhì)料：高粱糖化發(fā)酵劑：中低溫大曲發(fā)酵時(shí)刻：約28天發(fā)酵設(shè)備：陶瓷地缸工藝特色：清蒸清燒，地缸固態(tài)發(fā)酵，清蒸兩次。典型風(fēng)格：無色通明，幽香純粹，香味和諧，余味凈爽。

散白酒對(duì)白酒質(zhì)料質(zhì)量提出了嚴(yán)格的要求，出產(chǎn)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的主要質(zhì)料要求契合國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)規(guī)范，有必要是高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等(不包括薯類與果蔬類)，顆粒均勻豐滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、枯燥適合、無泥沙、無異雜味、無其它雜物。契合HACCP要求的白酒質(zhì)料優(yōu)先選用。釀酒輔料應(yīng)具有杰出的吸水性和骨力，適當(dāng)?shù)念w粒度;、不含異雜物，枯燥、不霉變，不含或少含其他物質(zhì)及果膠質(zhì)、多縮戊糖等成份。釀酒出產(chǎn)用水應(yīng)契合生活用水規(guī)范要求。外觀無色通明，無懸浮物，無沉淀。勾兌用水以軟水為好。

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